Őszi túrós kenyér – egyszerű, egészséges, isteni finom
Egy őszi reggel illatai a konyhában
Az a fajta recept ez, amitől már az első keverésnél átjárja a konyhát a fahéj, a gyömbér és a frissen pirult dió illata. Kint hűvös van, bent pedig sül a kenyér – és te már alig várod, hogy egy szeletet megkenj vajjal és mézzel.
Ez az őszi túrós kenyér nemcsak puha és illatos, hanem tele van tápláló, bélflórát támogató alapanyagokkal. A túró és a zabpehely gondoskodik a fehérjéről és a rostokról, a dió és a datolya pedig hozzáadják azt a természetes édességet és textúrát, amitől egyszerűen nem lehet megunni.
Ez a kenyér nemcsak egy recept – ez az a süti-illatú kenyér, amitől még a szomszéd is átjön elkérni a receptet.
Hozzávalók (8 szelethez)
200 g kis szemű zabpehely
200 g túró vagy cottage cheese
50 g dió (durvára aprítva)
50 g aprított datolya
2 tojás
½ teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj
¼ teáskanál szegfűszeg
¼ teáskanál szerecsendió
¼ teáskanál gyömbér
1–2 evőkanál méz (elhagyható)
20 g napraforgómag
20 ml növényi tej
Tápérték (1 szeletben): 180 kcal I Fehérje: 10g I Rost: 4g I Zsír: 8g I Szénhidrát (nettó): 5g
Elkészítés lépésről lépésre
1️⃣ Keverd össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, amíg formázható tésztát kapsz.
2️⃣ Formázz belőle egy kisebb cipót, majd helyezd sütőpapírral bélelt tepsire.
3️⃣ Süsd 180 °C-on kb. 60 percig, amíg aranybarna és illatos lesz.
4️⃣ Hagyd kihűlni, majd szeleteld fel.
💡 Tipp:
Eheted édes feltéttel (pl. méz, mogyoróvaj, friss gyümölcsök) vagy sós változatban (avokádókrém, tojás, sajt).
Tökéletes reggelire, tízóraira vagy edzés utáni snacknek is.
Nyugodtan le is fagyaszthatod - csak szeleteld fel, hagyd kihűlni, rakj a szeletek közé sütőpapírt és tedd egy légmentesen lezárható zacskóba vagy dobozba.
Miért érdemes kipróbálni?
Magas fehérjetartalmú, így laktató és tökéletes a kiegyensúlyozott étrendhez
Tele van rostokkal és omega-3 zsírsavakkal, amik segítik az emésztést
Természetes alapanyagokból készül, tartósítószerek nélkül
Egyszerű, egy tálban elkészíthető recept, amit még a kezdők is bátran kipróbálhatnak
Összegzés
Ez az őszi túrós kenyér tökéletes kombinációja az egészséges alapanyagoknak és a meleg, fűszeres ízeknek. Legyen szó egy hétköznapi reggeliről, egy őszi délutánról vagy vendégváró finomságról, ez a kenyér mindig telitalálat.
Kóstold meg, és mentsd el a receptet – mert biztos, hogy újra és újra el fogod készíteni.